مكرونة بالباشميل وصدور الدجاج

مكرونة بالباشميل

- كيس مكرونة 

- 4 ملاعق كبيرة زيت

- صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة ومتبله بالثوم والفلفل الاسود والكزبرة المجففة

- حبة كبيرة بصل مفروم

- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

- 2 ملعقة صغيرة ملح

- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

- جبن موزاريلا للوجه (اختياري)

خلطة  البشاميل:

- 2 ملعقة كبيرة زبدة

- 6 ملاعق كبيرة زيت

- مكعبان من الماجي

- 5 أكواب حليب

- 6 ملاعق كبيرة طحين

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- رشة فلفل أسود

الطريقة:

1- اسلقي المكرونة في ماء مغلي وملح ثم اتركيها جانباً.

2. تحضير الحشوة:

   - في قدر على النار سخني الزيت ضعي البصل المفروم ثم قطع الدجاج والملح ثم ضعي القليل من الماء حركي الدجاج حتى يجف تمامًا ويصبح ابيض اللون.

   - أضيفي الثوم المفروم وحركي ثم أضيفي البهارات والملح والفلفل واخلطيه جيدًا.

3-تحضير صلصة البشاميل:

-في قدر على النار، اخلطي الحليب مع الطحين جيدًا.

   - أضيفي الملح والفلفل والماجي والزبدة واستمري في التحريك حتى يتكاثف الخليط. يمكنك وضعه في الفرن حتى ينضج.

5-في صينية نظيفة، ضعي جزءاً من صلصة البشاميل، ثم أضيفي خليط المعكرونة والدجاج .

   - غطيها ببقية البشاميل.

   - ضعي الصينية في الفرن حتى يتحمر الوجه.